Abbiamo controllato lo stato delle piante e delle olive, osservando la distribuzione dei frutti, il grado di maturazione e l’eventuale presenza di problemi. Particolare attenzione è stata data alla mosca olearia, controllando le olive per verificare la presenza di punture o altri segnali di attacco. Abbiamo inoltre verificato la persistenza del trattamento effettuato in precedenza: la copertura risulta ancora ben visibile su foglie e frutti, segno che il prodotto è ancora presente e continua a svolgere la sua funzione protettiva.

Oliveraie Resta
Marco
Un oliveto di circa 6.000 m², composto da circa 130 piante. Nel marzo 2026 ci è stato affidato da una proprietaria che non aveva più la possibilità di seguirlo con continuità. È uno dei due oliveti già inseriti nel ciclo produttivo 2026–2027 di Resta, anche se una parte delle piante presenta ancora una produttività ridotta e necessita di un percorso graduale di recupero. La forte pendenza e la conformazione del terreno rendono inoltre più complessi e onerosi gli interventi di cura, manutenzione e raccolta. È un oliveto produttivo, ma profondamente marginale: un luogo in cui ogni lavorazione richiede più tempo e attenzione, e dove la continuità della cura sarà essenziale per recuperarne progressivamente il potenziale.
Données vérifiables
Une restauration que vous pouvez vérifier.
Surface, travaux, récoltes et lots restent liés à l'oliveraie afin de rendre les progrès lisibles dans le temps.
Surface
6 000 mq
Travaux
3
Récoltes
0
Bouteilles associées
0
État de la restauration
Chaque achat rend possible un travail concret dans cette oliveraie.
Le pourcentage documente les interventions, l'entretien, le nettoyage, les récoltes et les nouveaux lots rendus possibles par le modèle Resta.
Avancement
75% restauré
Olives récoltées
0 kg
Huile produite
0 kg
Rendement moyen
—
Patrimoine variétal
Les cultivars de l'oliveraie
Dolce Agogia
Cultivar locale, con noti più dolci
Frantoiano
Cultivar locale, autoimpollinante
Leccino
Cultivar locale, non è autoimpollinante, l'oliva tende ad avere una maturazione precoce rispetto alle altre cultivar locali
Moraiolo
Cultivar locale con note piccanti, curiosità: rispetto ad altre cultivar tende a staccarsi più difficilmente
Le soin dans le temps
Travaux réalisés dans l'oliveraie
L'historique montre la continuité de la restauration : non pas une intervention isolée, mais un travail agricole documenté dans le temps.
Trattamento a base di caolino, una polvere minerale naturale che, una volta distribuita sulla pianta, forma una sottile patina protettiva su foglie e olive. Questa copertura rende le drupe meno attrattive per la mosca olearia e contribuisce a riflettere parte della radiazione solare, limitando il surriscaldamento e la perdita d’acqua attraverso le foglie. Un intervento pensato quindi per proteggere il raccolto e aiutare la pianta ad affrontare meglio i periodi più caldi e asciutti dell’estate.
Installazione di trappole feromoniche di tipo *attract and kill*, progettate per attirare e neutralizzare in modo mirato la mosca olearia. A differenza di sistemi meno selettivi, queste trappole sfruttano il feromone specifico della specie, il 1,7-dioxaspiro[5.5]undecano, concentrando l’azione sull’insetto bersaglio. Questo permette di proteggere le olive riducendo fortemente il coinvolgimento degli insetti utili e degli impollinatori, come le api.
Le lieu
L'origine de cette huile
Chaque oliveraie restaurée raconte une partie du projet Resta : des terres menacées d'oubli, des arbres redevenus productifs et un travail agricole traçable.
Cette oliveraie contribue à la restauration d'environ 6 000 m² de paysage agricole.
Carte externe désactivée
Afficher la carte nécessite de contacter un fournisseur externe. Vous pouvez l'activer sans accepter d'autre suivi.
Galerie
Images de l'oliveraie

Récoltes