Olivar Resta

Carbonara Alto

Un oliveto di circa 3.000 m², composto da una sessantina di piante. Nel marzo 2026 ci è stato affidato da una proprietaria che non riusciva più a occuparsene con continuità. L’oliveto non riceveva una gestione completa da circa quindici anni: veniva eseguita soltanto la trinciatura del terreno, mentre erano venuti meno gli interventi necessari alla cura delle piante. Nel tempo, questa assenza di continuità ha portato a una quasi totale mancanza di produzione, con olivi deboli, poco vigorosi e caratterizzati da numerose parti secche. Il recupero richiederà quindi un percorso graduale, volto a ristabilire equilibrio nelle chiome, migliorare la vitalità delle piante e riportare l’oliveto dentro una gestione stabile e continuativa.