Abbiamo controllato lo stato delle piante e delle olive, osservando la distribuzione dei frutti, il grado di maturazione e l’eventuale presenza di problemi. Particolare attenzione è stata data alla mosca olearia, controllando le olive per verificare la presenza di punture o altri segnali di attacco. Abbiamo inoltre verificato la persistenza del trattamento effettuato in precedenza: la copertura risulta ancora ben visibile su foglie e frutti, segno che il prodotto è ancora presente e continua a svolgere la sua funzione protettiva.

Resta Olivenhain
San Feliciano
Un oliveto di circa 8.000 m², con oltre 200 piante, preso in gestione nel marzo 2026 da una proprietaria che non aveva più la possibilità di seguirlo con continuità. È uno dei due soli oliveti già in produzione per il ciclo 2026–2027. Le piante, però, non vengono potate da circa tre anni e presentano chiome molto fitte e poco arieggiate. Nel 2027 sarà quindi necessario un intervento graduale di riforma, pensato per restituire luce, equilibrio e nuova vitalità all’oliveto senza compromettere la produzione.
Nachvollziehbare Daten
Regeneration, die du prüfen kannst.
Fläche, Arbeiten, Ernten und Chargen bleiben mit dem Olivenhain verknüpft, damit der Fortschritt langfristig nachvollziehbar ist.
Fläche
8.000 mq
Arbeiten
3
Ernten
0
Verknüpfte Flaschen
0
Stand der Wiederherstellung
Jeder Kauf ermöglicht konkrete Arbeit in diesem Olivenhain.
Der Fortschritt dokumentiert Pflege, Reinigung, Ernten und neue Chargen, die durch das Resta-Modell möglich werden.
Fortschritt
80% wiederhergestellt
Geerntete Oliven
0 kg
Produziertes Öl
0 kg
Durchschnittliche Ausbeute
—
Sortenvielfalt
Sorten im Olivenhain
Leccino
80%Cultivar locale, non è autoimpollinante, l'oliva tende ad avere una maturazione precoce rispetto alle altre cultivar locali
Pendolino
20%Cultivar locale, impollinatore
Pflege im Laufe der Zeit
Arbeiten im Olivenhain
Die Historie zeigt die Kontinuität der Wiedergewinnung: keine einzelne Maßnahme, sondern dokumentierte landwirtschaftliche Arbeit über die Zeit.
Trattamento a base di caolino, una polvere minerale naturale che, una volta distribuita sulla pianta, forma una sottile patina protettiva su foglie e olive. Questa copertura rende le drupe meno attrattive per la mosca olearia e contribuisce a riflettere parte della radiazione solare, limitando il surriscaldamento e la perdita d’acqua attraverso le foglie. Un intervento pensato quindi per proteggere il raccolto e aiutare la pianta ad affrontare meglio i periodi più caldi e asciutti dell’estate.
Installazione di trappole feromoniche di tipo *attract and kill*, progettate per attirare e neutralizzare in modo mirato la mosca olearia. A differenza di sistemi meno selettivi, queste trappole sfruttano il feromone specifico della specie, il 1,7-dioxaspiro[5.5]undecano, concentrando l’azione sull’insetto bersaglio. Questo permette di proteggere le olive riducendo fortemente il coinvolgimento degli insetti utili e degli impollinatori, come le api.
Der Ort
Wo dieses Öl entsteht
Jeder wiedergewonnene Olivenhain erzählt einen Teil des Resta-Projekts: gefährdete Flächen, wieder produktive Bäume und nachvollziehbare landwirtschaftliche Arbeit.
Dieser Olivenhain trägt zur Wiedergewinnung von rund 8.000 m² Agrarlandschaft bei.
Externe Karte deaktiviert
Für die Karte muss ein externer Anbieter kontaktiert werden. Du kannst sie ohne weiteres Tracking aktivieren.
Gallery
Bilder aus dem Olivenhain

Ernten